Se c’è una cosa che potrei mangiare fino a farne indigestione è il vitello tonnato: adoro soprattutto la sua salsina al tonno. Purtroppo in casa siamo solo in due e quindi mettersi a fare il vitello tonnato non è proprio il caso.
Ricette
Zucchine marinate
Si sa che in estate bisogna mangiare moltissima verdura e madre natura ci dà la possibilità di variare anche tutti i giorni, considerando la quantità di alimenti diversi che ci mette a disposizione.
Pasta fredda con il tonno
Ammetto che la pasta fredda l’ho scoperta da poco tempo: non che non sapessi che esistesse ma, tutte le volte che la mangiavo, non riuscivo a digerirla per cui non l’ho mai preparata. In estate si andava sempre di insalata di riso.
Ritorno a scuola
Parlare di ritorno a scuola ai primi di agosto fa un po’ strano soprattutto per chi, come me, ha sempre iniziato la scuola il 1 ottobre (una volta si usava così) ma ….. siete andati a fare un giro nei supermercati????? Già dieci giorni fa c’erano gli scaffali piedi di prodotti per la scuola. Adesso […]
Riso alla cantonese
Il riso alla cantonese è un primo piatto gustoso che può essere mangiato sia caldo, come nei ristoranti cinesi, che freddo.
Conserva di verdure
Come vi ho raccontato nella ricetta della Torta con farina di mais (la trovate qui), mia nonna abitava in campagna e, ovviamente, aveva un orto. Per conservare un po’ della verdura che l’orto produceva, preparava questa conserva di verdure che lei, non so perchè, chiamava antipasto
Farro al pesto
Il farro al pesto con fagiolini e patate è un primo piatto molto gustoso che può essere consumato sia caldo che freddo in insalata: un piatto dal sapore molto primaverile è l’ideale per essere gustato nei picnic.
Gnocchi ripieni
Gnocchi ripieni = tanta pazienza ma se ne avete per questo piatto, un po’ lunghetto e noioso da preparare, la fine ripaga della fatica e potrete gustare un primo piatto veramente goloso.