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dolci

torta sabbiosa

Se, come dice la paletta, “la felicità è un pezzo di torta” è più preciso dire che “la felicità è un pezzo di torta sabbiosa”. Ce ne sono tante di torte ottime in giro ma come la torta sabbiosa non ne ho mai assaggiate. (altro…)

torta ai pistacchi

Immaginate la scena: siete al supermercato, girate per gli scaffali in cerca dei cioccolatini per fare i fantasmini dolci di Halloween e vi scappa l’occhio su una crema spalmabile al pistacchio. Ecco: la ricetta della torta ai pistacchi è cominciata così.

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dolce di castagne

Il dolce di castagne è nato dalla necessità di utilizzare la farina di castagne che era rimasta nella dispensa dopo la preparazione della torta di castagne. Effettivamente la farina di castagne non è un ingrediente che si utilizza molto in casa, non ne avevo abbastanza per preparare un’altra torta e così mi sono inventata questo […]

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torta di castagne

E anche l’autunno è arrivato e la cosa non è che mi faccia molto piacere. A me piace la primavera ma soprattutto l’estate con il suo caldo, la luce che mi dà energia: dell’autunno mi piacciono poche cose e tra queste i colori e le castagne.

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budino al cioccolato

Quante volte abbiamo bisogno di una coccola golosa? Il budino al cioccolato al profumo di cannella è davvero una coccola, magari un po’ particolare per via del suo particolare gusto di cannella. Non è un gusto invasivo, infatti è “al profumo di cannella”, ma da un gusto particolare al normale budino al cioccolato.

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