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dolci

Chiacchiere di carnevale

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chiacchiere di carnevale

Carnevale, tempo di scherzi e…. dolci fritti tra cui le chiacchiere di carnevale. Lo so che i fritti non sono la fine del mondo per la salute ma, una volta l’anno, non possono fare male. Certamente le chiacchiere si possono cuocere anche al forno però non sarebbero altrettanto golose. (altro…)

Torta con farina di mais (o biscotti)

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pan de mei

Chissà perchè quando c’è in giro una ricetta dolce c’è di mezzo anche una nonna. Ricordo che quando andavo a trovare mia nonna, che abitava in campagna, mi auguravo sempre che ci fosse questa buonissima torta con farina di mais e morbide uvette: era il dolce che mi piaceva di più da bambina e anche adesso, quando la preparo, una fetta non mi basta mai.

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Frittelle di Carnevale

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frittelle di carnevale

Per la ricorrenza del Carnevale tornano le creative del gruppo The Creative Factory con tante idee divertenti e golose. Per questo evento ho pensato ad un dolce della tradizione: le frittelle di Carnevale o, come si dice da noi, gli sfarsò. E’ un modo di dire talmente radicato che per me è molto difficile chiamarle frittelle.

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Torta di mele

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torta di mele

In occasione della Festa dei Nonni, noi creative del gruppo The Creative Factory, abbiamo deciso di fare un evento realizzando pensieri da dedicare loro. I miei nonni non ci sono più da tempo e quindi, per questo evento, ho deciso di regalarvi la ricetta della torta di mele che mi faceva sempre mia nonna e che è l’unica che mangio (odio le mele cotte).

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Torta di ricotta

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torta di ricotta senza cottura 1La torta di ricotta senza cottura è il tipico dolce da fare in estate quando, con il gran caldo, l’idea di accendere il forno non ci sfiora lontanamente.

L’idea di questo dolce mi è venuta leggendo questa ricetta: l’idea mi ispirava poi, mentre la realizzavo, la fantasia ha preso il sopravvento e, dopo la prima versione con la variante del cognac al posto dell’amaretto di Saronno e l’aggiunta delle gocce di cioccolato, è arrivata questa versione in cui anche il cognac (altro…)