ricette

pizzoccheri

I pizzoccheri sono un primo piatto perfetto (ma diciamo anche un pasto unico) in inverno: non solo ti scalda il corpo ma anche l’anima, talmente è buono.

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brasato con le cipolle

Il brasato con le cipolle è un piatto che può essere sia secondo piatto che “contorno” alla polenta con il suo sughetto saporito. Questa è la ricetta di famiglia: ricordo sia mia nonna o mio papà che, la domenica, giravano questo pezzo di carne nella padella.

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