autunno
Runner con pizzo
E’ davvero tornato l’autunno e la cosa non mi fa piacere, amante come sono del caldo e del sole: ma visto che non possiamo fare diversamente cerchiamo di adattarci a questa stagione.
Centrotavola di Halloween
Diciamocelo: importata o meno, non è una brutta idea festeggiare Halloween. Oltre al carnevale, è una occasione in più durante l’anno per festeggiare con amici e parenti, mascherati: un modo particolare e diverso dal solito, per divertirsi in compagnia.
Arrotolato di tacchino
Come la ricetta della trippa (che potete vedere qui) l’arrotolato di tacchino è una delle tante ricette di mio padre e che a me piacevano tantissimo. Lui lo faceva con gli spinaci ma, questa volta, ho voluto fare una variazione sul tema e ho messo le zucchine.
Pasta e fagioli
Come avete capito dalle ricette che pubblico nel blog, amo la cucina tradizionale e, la pasta e fagioli è uno dei piatti più famosi della cucina tradizionale. Ecco perchè quando mi metto ai fornelli devo avere tempo: la cucina tradizionale, ne richiede tanto.
Dolce di castagne
Il dolce di castagne è nato dalla necessità di utilizzare la farina di castagne che era rimasta nella dispensa dopo la preparazione della torta di castagne. Effettivamente la farina di castagne non è un ingrediente che si utilizza molto in casa, non ne avevo abbastanza per preparare un’altra torta e così mi sono inventata questo […]
Scaloppine con funghi fontina e prosciutto
Le scaloppine con funghi fontina e prosciutto sono veloci da preparare e molto golose. Anche questa, come tante presenti nel blog, è una ricetta di famiglia. In questo caso è una variazione alleggerita di mio padre, della famosa valdostana.
Torta di castagne
E anche l’autunno è arrivato e la cosa non è che mi faccia molto piacere. A me piace la primavera ma soprattutto l’estate con il suo caldo, la luce che mi dà energia: dell’autunno mi piacciono poche cose e tra queste i colori e le castagne.