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Ricette

brasato con le cipolle

Il brasato con le cipolle è un piatto che può essere sia secondo piatto che “contorno” alla polenta con il suo sughetto saporito. Questa è la ricetta di famiglia: ricordo sia mia nonna o mio papà che, la domenica, giravano questo pezzo di carne nella padella. (altro…)

pane di mais

Da quando mio marito è a dieta, abbiamo cominciato a mangiare tipi di pane diversi da quello bianco…. e meno male perchè a me piace tantissimo cambiare il tipo di pane e perchè, utilizzando farine diverse o arricchendolo con semi o altro, il pane è molto più saporito.

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croccantelle al mais

L’estate scorsa, nel reparto panetteria del supermercato dove vado a fare la spesa quando sono al mare, ho visto queste croccantelle al mais e, considerato che secondo mio marito tutto ciò che è secco è perfetto da mangiare con i prodotti toscani, le ho provate.

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gnocchi di zucca

Come forse vi avevo già detto nel prorogo della ricetta della crema di zucca o in quella del risotto di zucca, adoro la zucca e tutte le ricette in cui compare. Visto che mi sono ritrovata in casa un’ottima zucca e un po’ di tempo

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