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antipasti

Salatini ai semi di papavero

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salatini ai semi di papavero

Le feste si avvicinano e ormai siamo tutti alla ricerca di piatti da preparare per le cene che faremo. Non sempre dobbiamo pensare a piatti complicati per fare bella figura. Ad esempio per gli antipasti basta un po’ di pasta sfoglia e un po’ di fantasia per fare un piatto che piacerà a tutti e farà una gran figura come questi salatini ai semi di papavero. (altro…)

Bignè salati

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bigne salati I bignè salati sono un’idea molto sfiziosa per un antipasto. Volevo una ricetta che meravigliasse i miei ospiti e con questi bignè salati sono rimasti a bocca aperta. Siamo abituati a vedere i bignè dolci e glassati e poche persone si aspetterebbero di vederseli servire come antipasto imbottiti di affettati ma la pasta del bignè, o pasta choux, di per sé non è ne dolce né salata e quindi si presta molto bene anche a queste preparazioni salate.

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