In provincia di Pavia, dove abito, c’è una cittadina famosa per la sua produzione di un tipico peperone bianco: Voghera. Negli anni 50 questo peperone scomparve a causa di una malattia che colpì le coltivazioni ma nel 2006, grazie alla fondazione di una associazione dedicata proprio al suo recupero, ne è ricominciata la produzione.
Ricette
Frittata con le zucchine
Eccoci arrivati a ferragosto, giornata dedicata tradizionalmente, alle gite fuori porta per gustarsi un ottimo picnic in compagnia di amici e parenti. Per questa giornata vi propongo la mia frittata preferita: la frittata con le zucchine
Frittelle di Carnevale
Per la ricorrenza del Carnevale tornano le creative del gruppo The Creative Factory con tante idee divertenti e golose. Per questo evento ho pensato ad un dolce della tradizione: le frittelle di Carnevale o, come si dice da noi, gli sfarsò. E’ un modo di dire talmente radicato che per me è molto difficile chiamarle […]
Decorazione per capodanno
Ciao a tutti. Come avete passato il Natale? Spero bene e con le persone che amate. Adesso è ora di pensare a capodanno e al cenone. Per questo ho deciso di proporvi una decorazione per capodanno che potrete regalare e una ricettina veloce veloce da portare in tavola, il tutto a base di melagrana.
Risotto con la zucca
Il risotto con la zucca è un piatto tipicamente invernale. A me è sempre piaciuto tantissimo ed è legato a tanti miei ricordi di bambina. Mi piace soprattutto la zucca e ricordo che, quando lo preparava mia nonna, metteva un po’ di zucca in un padellino (sembrava un po’ quello delle bambole) e la teneva […]
Torta di mele
In occasione della Festa dei Nonni, noi creative del gruppo The Creative Factory, abbiamo deciso di fare un evento realizzando pensieri da dedicare loro. I miei nonni non ci sono più da tempo e quindi, per questo evento, ho deciso di regalarvi la ricetta della torta di mele che mi faceva sempre mia nonna e […]
Torta di ricotta
La torta di ricotta senza cottura è il tipico dolce da fare in estate quando, con il gran caldo, l’idea di accendere il forno non ci sfiora lontanamente. L’idea di questo dolce mi è venuta leggendo questa ricetta: l’idea mi ispirava poi, mentre la realizzavo, la fantasia ha preso il sopravvento e, dopo la […]
Torta salata zucchine e prosciutto
Tra pochi giorni è Pasqua e dopo aver presentato un po’ di progetti per decorare la tavola delle feste e per realizzare un packaging particolare per regalare gli ovetti, voglio darvi una ricetta per la gita fuori porta di Pasquetta, sperando in una bella giornata: una torta salata zucchine e prosciutto, veloce da preparare e […]