Blog di tutorial di cucito, uncinetto, riciclo, craft e ricette
I Petit Beurre sono biscottini francesi friabili, croccanti e, per il loro contenuto di burro, molto molto golosi. Per questo ho deciso di prepararli per la colazione del giorno di San Valentino. Io li adoro e, ricoperti di cioccolato, sono ancora più goduriosi. La particolarità di questi biscotti è che vengono preparati con il burro […]
Adoro i carciofi e generalmente li mangio semplicemente spadellati. Questa volta però ho provato a fare le lasagne ai carciofi. Le lasagne sono un primo piatto molto apprezzato in casa: oltre a quelle classiche, infatti, sto provando a farne sempre di diverse, come queste con pesto e mozzarella.
La carbonara a modo mio, un primo veloce e soprattutto saporito che potrete realizzare in 5 minuti, è una rivisitazione di un piatto famosissimo nella cucina italiana. Lo so che i puristi potrebbero anche linciarmi, così ho coniato un nuovo nome per questa pasta: carboncetta = carbonara con la pancetta.
La casetta di Natale di biscotto è una di quelle cose che dà tanta soddisfazione quando la vedi finita ma, ricordando quello che hai passato per realizzarla, la fai una volta nella vita a meno che non si compri il kit all’Ikea o non si abbia lo stampo apposito.
Nonostante i funghi si trovino ormai tutto l’anno, quando si pensa a questo ingrediente viene subito in mente l’autunno con le sue giornate grigie e piovose e grandi passeggiate nei boschi per raccoglierli. Certamente andare per funghi può dare grandi soddisfazioni ma andarli a comprare al supermercato è molto più comodo.
I bignè salati sono un’idea molto sfiziosa per un antipasto. Volevo una ricetta che meravigliasse i miei ospiti e con questi bignè salati sono rimasti a bocca aperta. Siamo abituati a vedere i bignè dolci e glassati e poche persone si aspetterebbero di vederseli servire come antipasto imbottiti di affettati ma la pasta del bignè, […]
La pasta con i broccoli è un primo piatto tipicamente invernale. Ormai è accertato che tutti i broccoli e i cavoli hanno tantissime proprietà benefiche sulla nostra salute per cui, in autunno e in inverno, dovremmo mangiarne il più possibile e anche un bel sugo per la pasta è un’idea per poter assumere questi vegetali.
C’è chi la serve come primo piatto, chi come secondo, chi come piatto unico… per noi, in casa, non abbiamo dubbio: la trippa è un piatto unico perchè ci piace talmente tanto che, quando ho tempo di prepararla, ne mangiamo tantissima.
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