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Secondi

Tacchino con funghi

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Tacchino con funghi

Le fettine di tacchino con i funghi è la prima ricetta di secondi piatti che vi presento nel nuovo blog. Nonostante al supermercato ormai si trovano tutto l’anno perchè certe qualità si possono coltivare, in autunno i funghi sono nel pieno del loro sviluppo e tantissime persone si dedicano alla loro raccolta. I funghi che preferisco sono i porcini (dici niente) crudi o fritti ma il loro costo è elevato. Per questa ricetta ho utilizzato i funghi chiodini che dalle mie parti si trovano in abbondanza e sono molto saporiti ma voi utilizzate quelli che preferite.

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Bocconcini di pollo al sesamo

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bocconcini di pollo al sesamo

Un proverbio dice che fritto è buona anche una ciabatta: ora, un petto di pollo non è sicuramente paragonabile ad una ciabatta ma il suo sapore è decisamente molto anonimo a meno che non abbiate a disposizione un bel pollo ruspante ma allora è tutta un’altra storia. (altro…)